Ovos turcos para placa de indução portátil
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa placa de indução portátil Newlux. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Ingredientes
- task_alt6 ovos
- task_alt3 tomates pera
- task_alt½ pimento vermelho
- task_alt2 cebolas
- task_altQueijo ralado (a gosto)
- task_altAzeite virgem extra
- task_altMistura de especiarias mediterrânicas (a gosto)
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, coloque uma panela com água na placa de indução e ligue-a na potência 3.
- Quando estiver quente, cozer os ovos durante 10 minutos.
- Depois de cozidos, coloque-os numa tigela com água fria e gelo durante 5 minutos. Passado este tempo, descasca os ovos e corta-os ao meio. Reservamo-nos.
- Em seguida, pique o pimento e a cebola. Corte o tomate em rodelas.
- Coloque uma frigideira de 28 cm na placa de indução e ligue-a na potência 4.
- Coloque um pouco de óleo na frigideira e junte o pimento e a cebola. Tempera e mexe de vez em quando.
- Após cerca de 12 minutos, quando vir que a cebola está a começar a escalfar, baixe o lume para a potência 2 e adicione as rodelas de tomate por cima, cobrindo todo o tacho. Pusemos a tampa.
- Passados 5 minutos, vire os tomates e tape novamente durante mais 5 minutos.
- Destapar e colocar as metades dos ovos, viradas para baixo, por cima dos tomates.
- Entre os buracos, adicionar um pouco de queijo e tapar para derreter.
- Polvilhe com um pouco de especiarias e divirta-se!
