Tarte de batata e carne para a panela programável
restaurant 4 porções
schedule 01 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_altPuré de batata:
- task_alt1 kg de batata para cozer
- task_alt1 l. de água
- task_alt40 g. manteiga
- task_altSal e pimenta
- task_altRecheia:
- task_alt500 g. de carne picada
- task_alt2 cebolas
- task_alt3 cenouras
- task_alt200 g. de sofrito de tomate
- task_alt2 dentes de alho
- task_alt50 ml. de vinho branco
- task_alt50 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
- task_altOregãos
- task_altQueijo ralado (a gosto)
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, preparar o puré de batata. Para o efeito, coloque a água e as batatas com casca na panela. Coloca a tampa, fecha a válvula e coloca o programa no menu PRESSÃO, alta pressão, 110 ºC, 10 minutos. Uma vez terminado o programa, retirar o vapor, abrir e retirar as batatas. Depois de arrefecerem, descasque-as. Depois de descascadas, esmague-as com um garfo ou um esmagador de batatas e adicione a manteiga, sal e pimenta a gosto. Mistura e põe de lado.
- De seguida, preparamos o recheio. Para isso, pique as cebolas, as cenouras e os alhos muito finamente. Colocar o azeite na frigideira e programar o Menu FRITO, 160 ºC, 20 min. Quando estiver quente, adicionar os legumes do passo anterior. Quando começarem a escalfar, junte a carne picada, os orégãos, o sal e a pimenta a gosto. Mexe de vez em quando. Quando faltarem 5 minutos, juntar o vinho e o molho de tomate. Mexe de vez em quando até ao fim do programa.
- Em seguida, coloque uma camada de batata num prato de ir ao forno, depois a mistura de carne e, por fim, termine com uma camada de batata. Polvilhe com um pouco de queijo ralado.
- Gratinar no forno a 200 ºC até o queijo ficar ligeiramente dourado. Desfrutar!
