Massa fresca sem glúten para o robot de cozinha
restaurant 18 porções
schedule 15 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt350 g. de farinha de arroz
- task_alt1 colher de chá. de azeite
- task_alt4 ovos
- task_alt20 g. de vinagre
Receita Pasta um passo
- Fazemos as folhas de massa sem glúten colocando a batedeira no jarro do processador de alimentos. Adiciona ao jarro a farinha de arroz, 1 colher de chá de azeite, os ovos e o vinagre, por esta ordem. Mistura a massa no processador de alimentos na velocidade 3 durante 3 minutos.
- Retira a massa e, sobre uma superfície de trabalho bem enfarinhada (com farinha de arroz), estende-a com um rolo de massa até obter uma espessura de cerca de ¼ cm. Corta-o na forma desejada.
- Coloca a massa cortada em água a ferver com sal durante 2-3 minutos. Depois de cozidos, escorre-os e rega-os com um pouco de azeite para evitar que se colem.
- Serve bem quente com o teu molho preferido!
