Glutenfreie frische Nudeln für den Küchenroboter
restaurant 18 Portionen
schedule 15 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt350 g. aus Reismehl
- task_alt1 Teelöffel. von Olivenöl
- task_alt4 Eier
- task_alt20 g. von Essig
Rezeptschritt ein Schritt
- Wir machen die glutenfreien Nudelblätter, indem wir den Mixer in den Krug der Küchenmaschine stellen. Gib das Reismehl, 1 Teelöffel Olivenöl, die Eier und den Essig in dieser Reihenfolge in den Krug. Mixe den Nudelteig in der Küchenmaschine 3 Minuten lang auf Stufe 3.
- Nimm den Teig heraus und rolle ihn auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche (mit Reismehl) mit einem Nudelholz zu einer Dicke von etwa ¼ cm aus. Schneide es in die gewünschte Form.
- Gib die geschnittenen Nudeln für 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser. Wenn sie gar sind, lass sie abtropfen und beträufle sie mit etwas Olivenöl, damit sie nicht kleben.
- Serviere sie kochend heiß mit deiner Lieblingssauce!
