Filetes de bacalhau com azeite de alho e mel para a Air Fryer
restaurant 2 porções
schedule 14 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 lombos de bacalhau
- task_alt1 ovo
- task_altVinagre
- task_altLimão
- task_altÓleo
- task_altAlho
- task_altMel
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Primeiro, preparamos o aioli: misturamos o ovo, um dente de alho e cerca de 250 gramas de óleo de girassol, um pouco de vinagre, limão e sal. Quando o aioli estiver pronto, junta uma colher grande (não muito cheia) de mel e bate com a varinha mágica. O aioli deve ser consistente.
- Coloca um pedaço de papel vegetal num tabuleiro e deita um pouco de mel antes de colocares os lombos de bacalhau. Coloca os lombos de bacalhau com a pele para baixo em cima do mel e cozinha a 180ºC durante 5 minutos.
- Espalha o aioli na parte superior de cada lombo e grelha durante 7 minutos a 180ºC.
- Serve com algumas fatias de pimentos assados.
