Abóbora assada com iogurte e molho de pinhões para a fritadeira
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 kg de abóbora
- task_alt3 colheres de sopa. de azeite virgem extra
- task_alt1 dente de alho descascado
- task_alt1 colher de chá. de pimenta moída
- task_alt1 colher de chá. de paprika picante
- task_altSal
- task_alt2 colheres de sopa. rodas dentadas
- task_altCebolinho (para decorar)
- task_altPaprika (para decorar)
- task_altSalsa:
- task_alt150 g. de iogurte grego
- task_alt1 dente de alho pequeno descascado
- task_alt1 colher de sopa. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de sopa. de sumo de limão
- task_alt1/2 colher de chá. de sal
- task_alt½ colher de chá. de pimenta moída
Receita Pasta um passo
- Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Descasca a abóbora, retira as sementes e corta-a em cubos de cerca de 3 cm.
- Junta o azeite, os alhos picados, o colorau, a pimenta e o sal numa tigela grande. Mistura com uma colher.
- Adiciona a abóbora à tigela e mistura com a ajuda das mãos para que fique bem impregnada com a mistura.
- Coloca a abóbora no cesto da fritadeira e regula manualmente 200 ºC, 20 minutos. A meio do tempo de cozedura, abre e vira a abóbora.
- Enquanto a abóbora está a cozinhar, prepara o molho. Para isso, mistura todos os ingredientes do molho até obteres uma mistura homogénea e cremosa.
- Quando a abóbora tiver sido retirada do cesto, junta os pinhões e deixa-os dourar a 180 ºC durante 5 minutos.
- Serve a abóbora quente com o molho por cima, os pinhões, a paprika e um pouco de cebolinho picado. Desfrutar!
