Zucca arrostita con salsa allo yogurt e pinoli per friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 kg di zucca
- task_alt3 cucchiai. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 spicchio d'aglio sbucciato
- task_alt1 cucchiaino. di pepe macinato
- task_alt1 cucchiaino. di paprika piccante
- task_altSale
- task_alt2 cucchiai. Pignoni
- task_altErba cipollina (per guarnire)
- task_altPaprika (per guarnire)
- task_altSalsa:
- task_alt150 g. di yogurt greco
- task_alt1 piccolo spicchio d'aglio sbucciato
- task_alt1 cucchiaio. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaio. di succo di limone
- task_alt1/2 cucchiaino. di sale
- task_alt½ cucchiaino. di pepe macinato
Passaggio recie un passo
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Sbuccia la zucca, rimuovi i semi e tagliala a cubetti di circa 3 cm.
- Aggiungi l'olio, l'aglio tritato, la paprika, il pepe e il sale in una ciotola capiente. Mescola con un cucchiaio.
- Aggiungi la zucca alla ciotola e mescola con l'aiuto delle mani in modo che si impregni bene dell'impasto.
- Posiziona la zucca nel cestello della friggitrice ad aria e imposta manualmente 200 ºC, 20 minuti. A metà del tempo di cottura, apri e gira la zucca.
- Mentre la zucca cuoce, prepara la salsa. Per farlo, mescola tutti gli ingredienti della salsa fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Una volta tolta la zucca dal cestello, aggiungi i pinoli e falli rosolare a 180 ºC per 5 minuti.
- Servi la zucca calda con la salsa sopra, i pinoli, la paprika e l'erba cipollina tritata. Buon divertimento!
