Dovleac prăjit cu iaurt și sos de nuci de pin pentru prăjitor de aer

Name: Dovleac prăjit cu iaurt și sos de nuci de pin pentru prăjitor de aer
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 kg. dovleac; 3 linguri. de ulei de măsline extra virgin; 1 cățel de usturoi curățat de coajă; 1 linguriță. de piper măcinat; 1 linguriță. de ardei iute; Sare; 2 linguri. roți dințate; Arpagic (pentru garnitură); Paprika (pentru garnitură); Salsa:; 150 g. de iaurt grecesc; 1 cățel mic de usturoi curățat de coajă; 1 lingură. de ulei de măsline extra virgin; 1 lingură. de suc de lămâie; 1/2 linguriță. de sare; ½ linguriță. de piper măcinat

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 35 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-o friteuză cu aer Newlux 5’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Air Fryer 2L | Air Power v20

Nu sunt disponibile

Air Fryer 3.5L : Air Power v35

Nu sunt disponibile

Air Fryer 5.5L | Air Power v55

Nu sunt disponibile

Ingrediente

task_alt1 kg. dovleac
task_alt3 linguri. de ulei de măsline extra virgin
task_alt1 cățel de usturoi curățat de coajă
task_alt1 linguriță. de piper măcinat
task_alt1 linguriță. de ardei iute
task_altSare
task_alt2 linguri. roți dințate
task_altArpagic (pentru garnitură)
task_altPaprika (pentru garnitură)
task_altSalsa:
task_alt150 g. de iaurt grecesc
task_alt1 cățel mic de usturoi curățat de coajă
task_alt1 lingură. de ulei de măsline extra virgin
task_alt1 lingură. de suc de lămâie
task_alt1/2 linguriță. de sare
task_alt½ linguriță. de piper măcinat

Rețeta pas un pas

Preîncălziți friteuza cu aer comprimat cu ajutorul meniului automat.
Se decojește dovleacul, se scot semințele și se taie în cuburi de aproximativ 3 cm.
Adăugați uleiul, usturoiul tocat, paprika, piperul și sarea într-un castron mare. Se amestecă cu o lingură.
Adăugați dovleacul în castron și amestecați cu ajutorul mâinilor, astfel încât acesta să fie bine impregnat de amestec.
Se pune dovleacul în coșul aparatului de prăjit și se setează manual la 200 ºC, 20 de minute. La jumătatea timpului de gătire, deschideți și întoarceți dovleacul.
În timp ce se gătește dovleacul, se pregătește sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă toate ingredientele sosului până când se obține un amestec omogen și cremos.
După ce dovleacul a fost scos din coș, adăugați nucile de pin și rumeniți-le la 180 ºC timp de 5 minute.
Se servește dovleacul fierbinte cu sosul deasupra, cu nuci de pin, paprika și puțină arpagic tocat. Bucurați-vă!