Couve com legumes para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 15 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt700 g. de couve-flor (já limpa, cortada em floretes)
- task_alt120 g. beringela
- task_alt100 g. de abóbora descascada
- task_alt100 g. de ervilhas congeladas
- task_alt80 g. abobrinha
- task_alt40 g. alho francês
- task_alt2 dentes de alho descascados
- task_altGengibre fresco ralado (a gosto)
- task_alt50 g. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de sopa. de óleo de sésamo
- task_alt2 colheres de sopa. molho de soja
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas.
- Acrescenta a couve-flor, lavada e escorrida, cortada em floretes.
- Tapa e programa a velocidade 5, 6 segundos. Retira e põe de lado.
- Acrescenta os legumes cortados em pedaços médios (beringela, abóbora, curgete, aboborinha, alho francês) e o alho cortado ao meio.
- Fecha e programa a velocidade 5, 10 segundos.
- Adiciona o óleo e programa 120 ºC, velocidade 1, rotação inversa, 5 minutos.
- Baixa as sobras e adiciona a couve-flor picada, o óleo de sésamo, o molho de soja, o gengibre ralado, sal e pimenta.
- Fecha e programa 100 ºC, velocidade 1, rotação inversa, 4 minutos.
- Mistura com uma espátula e junta as ervilhas.
- Fecha e programa 100 ºC, velocidade 1, rotação inversa, 5 minutos.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas e espátula
