Cavolo con verdure per Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 15 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt700 g. di cavolfiore (già pulito e tagliato a cimette)
- task_alt120 g. melanzana
- task_alt100 g. di zucca sbucciata
- task_alt100 g. di piselli surgelati
- task_alt80 g. zucchine
- task_alt40 g. porro
- task_alt2 spicchi d'aglio sbucciati
- task_altZenzero fresco grattugiato (a piacere)
- task_alt50 g. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaio. di olio di sesamo
- task_alt2 cucchiai. salsa di soia
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Posizioniamo le lame.
- Aggiungi il cavolfiore, lavato e scolato, tagliato a cimette.
- Coprire e programmare la velocità per 5, 6 secondi. Rimuovi e metti da parte.
- Aggiungi le verdure tagliate a pezzi di media grandezza (melanzane, zucca, zucchine, porri) e l'aglio tagliato a metà.
- Chiudi e programma la velocità 5, 10 secondi.
- Aggiungi l'olio e programma 120 ºC, velocità 1, rotazione inversa, 5 minuti.
- Abbassa gli avanzi e aggiungi il cavolfiore tritato, l'olio di sesamo, la salsa di soia, lo zenzero grattugiato, il sale e il pepe.
- Chiudi e programma 100 ºC, velocità 1, rotazione inversa, 4 minuti.
- Mescola con una spatola e aggiungi i piselli.
- Chiudi e programma 100 ºC, velocità 1, rotazione inversa, 5 minuti.
- Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: lame e spatola
