Risotto de abóbora na panela programável
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável e num robot de cozinha Newlux 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt300 g. de arroz bomba ou carnaroli
- task_alt500 g. de abóbora descascada
- task_alt600 ml. de caldo de legumes
- task_alt60 ml. de vinho branco
- task_alt60 g. Queijo parmesão (ralado)
- task_alt40 g. de azeite virgem extra
- task_alt1 cebola
- task_alt2 colheres de sopa. manteiga
- task_altSal e pimenta
- task_altEspeciarias a gosto (orégãos, cebola em pó, gengibre...)
Receita Pasta um passo
- Primeiro, descasca e corta a cebola. A abóbora é também cortada em pedaços pequenos.
- Adiciona o óleo à frigideira e põe o menu SOFREY, 140 ºC, 8 minutos.
- Quando estiver quente, junte a cebola e a abóbora. Tempere com sal e pimenta e junte as especiarias. Mexa de vez em quando com uma concha para que não pegue e tudo cozinhe por igual.
- Quando o programa estiver terminado, junta o arroz, o caldo e o vinho. Mexe e tapa a panela.
- Selecciona o menu RICE, 160 ºC, pressão média, 10 minutos.
- No final do programa, abre a tampa e retira o ar rodando a válvula e adiciona o queijo e a manteiga.
- Mistura até todos os ingredientes estarem integrados e desfruta!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: concha
