Pescada com molho bechamel de alho tenro para robô de cozinha e fritadeira de ar quente
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa Kitchen Robot de 5L e numa fritadeira Newlux de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 lombos de pescada
- task_alt1 ramo de alho jovem
- task_alt350 ml. de leite
- task_alt50 g. manteiga
- task_alt20 ml. de azeite virgem extra
- task_alt2 colheres de sopa. de farinha
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Lave os alhos bebés e deite fora os topos e as raízes fibrosas. Pique-os finamente.
- Tempere a pescada com sal e pimenta.
- Adicione o óleo à frigideira e coloque o menu FRITO, temperatura de cozedura 3, 10 minutos. Quando estiver quente, adicione a pescada e cozinhe-a de ambos os lados, até ficar marcada. Retira-te.
- Juntar a manteiga e programar o menu FRITO, temperatura de cozedura 1, 12 minutos. Quando estiver quente, juntar o alho e temperar com sal e pimenta. Mexe de vez em quando.
- Quando faltarem 4 minutos, adicione a farinha e continue a mexer até ficar ligeiramente tostada. De seguida, adicione o leite e mexa até engrossar um pouco e ficar com a textura de molho bechamel. Se necessário, adiciona sal.
- Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Deite o molho bechamel de alho num prato de ir ao forno (que caiba na fritadeira) e coloque os filetes de peixe lado a lado por cima.
- Colocar o prato no cesto da fritadeira e programar o menu automático PEIXE, 175 ºC, 5 minutos.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: espátula
