Nasello con besciamella all’aglio per Robot da cucina e friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una Kitchen Robot da 5 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt4 lombi di nasello
- task_alt1 mazzo di aglio giovane
- task_alt350 ml. di latte
- task_alt50 g. burro
- task_alt20 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt2 cucchiai. di farina
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Lavare l'aglio piccolo e scartare le cime e le radici fibrose. Tritare finemente.
- Salare e pepare il nasello.
- Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 3, 10 minuti. Una volta caldo, aggiungere il nasello e cuocerlo da entrambi i lati, solo fino a quando non è marcato. Ritiro.
- Aggiungere il burro e impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 1, 12 minuti. Una volta caldo, aggiungere l'aglio e condire con sale e pepe. Mescola di tanto in tanto.
- Quando mancano 4 minuti, aggiungete la farina e continuate a mescolare fino a quando non sarà leggermente tostata. Aggiungere quindi il latte e mescolare finché non si addensa leggermente e assume la consistenza di una besciamella. Aggiungi sale se necessario.
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Versare la besciamella all “aglio in una pirofila (adatta alla friggitrice ad aria) e disporvi i filetti di pesce uno accanto all” altro.
- Posizionare il piatto nel cestello della friggitrice ad aria e impostare il menu automatico PESCE, 175 ºC, 5 minuti.
- Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: spatola
