Pollo al coco con lima en robot de cocina
restaurant 2 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt2 pechugas de pollo
- task_alt2 cda. de aceite de coco
- task_alt4 dientes de ajo
- task_alt1 lata de leche de coco entera
- task_alt150 ml. de caldo de pollo
- task_altZumo de 1 lima
- task_altRalladura de 1 lima
- task_alt1 cdta. de pimentón picante
- task_altSal y pimienta al gusto
Receta paso a paso
- Picamos los dientes de ajo. Rallamos la lima y exprimimos el zumo de la lima. Fileteamos las pechugas por la mitad a lo ancho. Salteamos las pechugas por los dos lados.
- Programamos el menú Fried durante 30 minutos. Echamos el aceite de coco en la cubeta y la dejamos calentar.
- Cuando esté caliente, añadimos las pechugas a la cubeta y cocinamos 2-3 minutos por cada lado. Retiramos y dejamos en un plato.
- Añadimos el ajo al aceite durante 15-20 segundos antes de añadir la leche de coco, el caldo, el zumo, la ralladura y el pimentón picante. Mezclamos bien y la dejamos hervir durante 5-10 minutos o hasta que llegue a ser más espesa.
- Introducimos las pechugas en la cubeta y dejamos calentar durante 5 minutos con la tapa cerrada.
- ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- Si quieres conseguir un resultado más espeso, ańadimos una cucharadita de maicena mezclada en agua antes de que hierva la salsa.
