Pollo a la cerveza para olla programable
restaurant 6 raciones
schedule 01 h 00 min
Detalles del cocinado
El pollo es una de las preparaciones culinarias más comunes en todo el mundo. Lo hemos visto cocinado en múltiples tipos de platos. El consumo de su carne contiene una gran cantidad de proteínas, lo que la convierte en una propuesta interesante para incorporar en nuestra dieta. Hoy os traemos una receta muy sabrosa y fácil de hacer: pollo a la cerveza en olla programable. Se trata de un plato con mucha personalidad donde el ingrediente principal para elaborar la salsa es la cerveza en vez del agua o caldo de pollo. ¡Es imposible resistirse a su sabor!
En esta receta utilizaremos una olla programable Chef Pot V110, muy fácil de usar gracias a sus 10 menús preconfigurados. ¿Estás preparado para conocer los ingredientes y los pasos para elaborar esta delicia? ¡Empezamos!
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt12 muslos de pollo
- task_alt800 g. de patatas
- task_alt100 ml. de aceite oliva virgen extra
- task_alt1 l. de cerveza
- task_altSal y pimienta negra
Receta paso a paso
- Lo primero de todo es salpimentar el pollo.
- Seguidamente encendemos la olla, seleccionamos el menú freír y cubrimos la base de la cubeta de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando el aceite esté caliente añadimos los ajos y el pollo y los sofreímos durante unos diez minutos (la parte más importante de este plato es que el sofrito de pollo quede bien hecho antes de seguir con la receta).
- Mientras se sofríe el pollo vamos cortando las patatas como si fueran para una tortilla de patata.
- Una vez tenemos el pollo bien sofrito lo cubrimos con la cerveza y lo aguantamos 5 minutos más en menudo freír, para que se evapore el alcohol de la cerveza.
- Cancelamos el menú freír, añadimos una pastilla de caldo de pollo y luego tapamos y cocinamos en menú guiso unos 15 minutos con la válvula cerrada.
- Cuando acabe despresurizamos con cuidado (colocando un trapo encima para no quemarnos).
- Añadimos las patatas y volvemos a programar menú guiso pero sin tapa para que se vaya reduciendo el caldo y se cocinen las patatas (unos 15 minutos más).
Ingredientes
- El pollo a la cerveza es una idea estupenda para toda la familia. Se trata de un plato muy versátil que podemos enriquecer con verduras al gusto y con arroz blanco como guarnición. Con este guiso de pollo en olla todos acabarán pidiendo pan para rebañar la salsa. Convierte este plato en un clásico de tu recetario.
- Ya hemos visto lo fácil y rápido que es guisar con nuestras ollas eléctricas programables un pollo a la cerveza de rechupete. ¿Te has quedado con ganas de más? Te proponemos otras recetas con las que revivir los sabores de antaño, pollo al vino tinto o conejo guisado. ¡Realmente buenas!
