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Pesto de pistachos con robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 03 min

Pesto de pistachos con robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 70 g. de pistachos (sin cáscara)
  • task_alt 60 g. de parmesano (cortado en trozos o rallado)
  • task_alt 30 g. de hojas de albahaca fresca
  • task_alt 1 diente de ajo pelado
  • task_alt Sal y pimienta


Receta paso a paso

  1. Lavamos las hojas de albahaca y las escurrimos.
  2. Colocamos las cuchillas en la jarra.
  3. Añadimos dentro todos los ingredientes excepto el aceite. Tapamos y programamos velocidad 8, 30 segundos.
  4. Abrimos y con ayuda de la espátula bajamos los ingredientes que hayan podido quedar por las paredes.
  5. Incorporamos el aceite y colocamos la tapa. Programamos velocidad 7, 20 segundos.
  6. Si lo queremos más triturado, programamos el turbo unos segundos más y ¡a disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Esta salsa es perfecta para platos de pasta o con ñoquis.







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