Pesto de albahaca en robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 03 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt80 g. de hojas de albahaca fresca
- task_alt50 g. de parmesano (en trozos o rallado)
- task_alt50 g. de piñones
- task_alt120 g. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 diente de ajo pelado
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Lavamos las hojas de albahaca y las escurrimos.
- Colocamos las cuchillas en la jarra.
- Añadimos dentro todos los ingredientes excepto el aceite. Tapamos y programamos velocidad 8, 20 segundos.
- Abrimos y con ayuda de la espátula bajamos los ingredientes que hayan podido quedar por las paredes.
- Incorporamos el aceite y colocamos la tapa. Programamos velocidad 7, 20 segundos. Si lo queremos más triturado, programamos el turbo unos segundos más y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas y espátula
- Esta salsa es perfecta para platos de pasta, ensaladas, pizza…
- Los piñones los puedes sustituir por otros frutos secos como anacardos, almendras… y el resultado es delicioso.
