Judías verdes con jamón para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 50 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt400 g. de judías verdes
- task_alt200 g. de cebolla
- task_alt60 g. de tomate natural
- task_alt100 g. de jamón serrano a tacos (podemos comprarlo ya a taquitos o trocearlo a golpe de turbo)
- task_alt1 cdta. de postre de azúcar
- task_alt1 cdta. de café de sal
- task_alt1 ajo
- task_alt100 ml. de vino blanco
- task_alt2 cdas. de aceite
- task_altMedia pastilla de caldo de verduras (opcional)
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas en la jarra. Introducimos la cebolla y el ajo en la jarra y trituramos programando 5 segundos a velocidad 5.
- Añadimos el aceite y rehogamos programando 5 minutos, temperatura 100° y velocidad 1.
- Mientras, podemos ir lavando y troceando las judías.
- Añadimos en la jarra el jamón, el tomate, el azúcar y una cucharadita de café de sal y programamos 5 minutos, temperatura 100°, y velocidad 1.
- Lo sacamos todo de la jarra y quitamos las cuchillas. Colocamos el accesorio batidor (no hace falta lavar la jarra) para evitar que las judías verdes se nos partan en exceso durante el cocinado
- Volvemos a colocar el sofrito en el vaso, añadimos las judías verdes troceadas, el vino blanco y la media pastilla de caldo. Programamos 30 minutos, 100° velocidad 1, giro inverso.
- ¡Y ya las tenemos jugosas tiernecitas y sorprendentemente ricas!
