Spiedini di melanzane, hummus, pomodori secchi e olive per Kitchen Robot
restaurant 4 porzioni
schedule 40 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 melanzana
- task_alt100 g. pomodori secchi sott'olio (sgocciolati)
- task_alt70 g. di olive ripiene
- task_alt250 g. di ceci cotti
- task_alt2 cucchiai. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaio. di tahini
- task_alt1 spicchio d'aglio sbucciato
- task_alt1 cucchiaino. cumino in polvere
- task_alt1 cucchiaio. di succo di limone
- task_altOlio extravergine di oliva spray
- task_altSale e pepe
- task_altErba cipollina (per guarnire)
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, lavare la melanzana e tagliarla a fette di circa 1 cm di spessore.
- Mettetele in uno scolapasta e conditele. Lasciarle riposare per 20 minuti in modo che non diventino amare. Trascorso questo tempo, sciacquatele con acqua e asciugatele con un foglio di carta da cucina.
- Mentre le melanzane riposano, prepariamo l “hummus. Per farlo, frullare i ceci, i due cucchiai di olio, il tahini, l” aglio, il cumino, il succo di limone, sale e pepe a piacere, fino a ottenere un composto cremoso. Ci riserviamo.
- Successivamente, tagliare le olive a rondelle. Ci riserviamo.
- Aggiungere un po' di olio spray alla padella e impostare il menu PLANCHA, temperatura di cottura 2, 15 minuti.
- Cuocere le fette di melanzane fino a quando non saranno leggermente dorate da entrambi i lati. Ci riserviamo.
- Quindi, assemblare lo spiedino disponendo il ripieno su un'estremità delle fette di melanzana: hummus, olive e pomodori secchi.
- Chiuderli a forma di panino e infilare uno stuzzicadenti al centro.
- Servire con un filo d “olio, un po” di pepe ed erba cipollina tritata. Buon divertimento!
