Pollo al vapore con salsa di ricotta e spinaci nel robot da cucina
restaurant 2 porzioni
schedule 02 h 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt2 petti di pollo
- task_alt200 g. di spinaci freschi
- task_alt200 g. ricotta
- task_alt2 spicchi d'aglio
- task_alt1 cucchiaio. di origano
- task_alt3 cucchiai. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe a piacere
Passaggio recie un passo
- Taglia i petti in filetti.
- Grattugia gli spicchi d'aglio e in una ciotola mescolali con l'origano, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe. Copri i petti con la salsa e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Posiziona il mixer nella caraffa del Robotmix e aggiungi 2 cucchiai di olio nella caraffa. Aggiungi gli spinaci e imposta il robot da cucina a 120º C a velocità 1 per 5 minuti.
- Quindi apri con cautela la brocca e pulisci i lati della brocca con una spatola. Aggiungi la ricotta e il sale e programma il Robotmix a 80º C a velocità 1 per 5 minuti.
- Apri la caraffa e versa la salsa in una ciotola da tenere da parte. Pulisci il barattolo e posizionalo nuovamente sulla base.
- Aggiungi 1,5 l. l'acqua nella brocca e posiziona l'accessorio per il vapore sopra la brocca.
- Posiziona il pollo riposato nell'accessorio in uno strato piatto. Metti il coperchio per il vapore e imposta il Robotmix a 120º C a velocità 1 per 25 minuti.
- Servi i filetti di pollo con la salsa di spinaci e ricotta.
- Servire caldo!
Ingredienti
- Il tempo di cottura di 25 minuti include il tempo necessario per il preriscaldamento del Robotmix. Se il Robotmix è già caldo o se stai usando l'impostazione vapore, imposta il tempo di cottura a 15 minuti o fino a quando il pollo è cotto.
- Accessori utilizzati: frullatore, accessorio per la cottura a vapore con coperchio per il vapore
