Poulet cuit à la vapeur avec de la ricotta et de la sauce aux épinards dans le robot de cuisine.
restaurant 2 portions
schedule 02 h 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 poitrines de poulet
- task_alt200 g. d'épinards frais
- task_alt200 g. ricotta
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt1 cuillère à soupe. d'origan
- task_alt3 cuillères à soupe. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre au goût
Étape de recette une étape
- Coupe les poitrines en filets.
- Râpe les gousses d'ail et dans un bol, mélange-les avec l'origan, 1 cuillère à soupe d'huile, du sel et du poivre. Couvre les poitrines avec la sauce et laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Place le batteur dans la cruche du Robotmix et ajoute 2 cuillères à soupe d'huile dans la cruche. Ajoute les épinards et règle le robot sur 120º C à la vitesse 1 pendant 5 minutes.
- Ensuite, ouvre soigneusement la cruche et nettoie les côtés de la cruche avec une spatule. Ajoute la ricotta et le sel et programme le Robotmix à 80º C à la vitesse 1 pendant 5 minutes.
- Ouvre la cruche et verse la sauce dans un bol pour la mettre de côté. Nettoie le pot et place-le à nouveau sur la base.
- Ajoute 1,5 l. de l'eau dans la cruche et place l'accessoire à vapeur au-dessus de la cruche.
- Place le poulet reposé dans l'accessoire en une couche plate. Place le couvercle à vapeur et règle le Robotmix à 120º C à la vitesse 1 pendant 25 minutes.
- Sers les filets de poulet avec la sauce aux épinards et à la ricotta.
- Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Le temps de cuisson de 25 minutes comprend le temps nécessaire au préchauffage du Robotmix. Si le Robotmix est déjà chaud, ou si tu utilises le réglage vapeur, règle le temps de cuisson sur 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Accessoires utilisés : mixeur, accessoire de cuisson à la vapeur avec couvercle à vapeur.
