Nasello su purè di patate e pomodori secchi in un robot da cucina e friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una Kitchen Robot da 5 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt4 piccoli naselli (dimensioni della porzione), puliti
- task_alt1 porro (facoltativo, per guarnire)
- task_alt½ zucchina
- task_alt500 g. patata monalisa
- task_alt250 g. dell'acqua
- task_alt2 spicchi d'aglio
- task_alt25 g. burro
- task_alt10 g. di prezzemolo
- task_alt6 pomodori secchi in olio d'oliva
- task_alt20 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale, pepe e noce moscata
Passaggio recie un passo
- Posizioniamo le lame.
- Per prima cosa, preparare il condimento. Aggiungere nel boccale gli spicchi d “aglio sbucciati e leggermente tritati, il prezzemolo e l” olio. Programmare a velocità 6, 30 secondi. Rimuovi e metti da parte.
- Lavare la caraffa e collegare l'accessorio per mescolare.
- Preparare quindi il purè di patate. Aggiungere l “acqua, le patate sbucciate e tagliate a pezzi e un pizzico di sale. Chiudere e programmare la velocità 1, 20 minuti. Scolare l” acqua e aggiungere il latte, il burro, il sale, il pepe e la noce moscata a piacere. Chiudi e programma a velocità 3 per 30 secondi.
- Posizionare un pezzo di carta da forno nel cestello della friggitrice ad aria, facendo in modo che salga un po “sulle pareti. Disporre il purè di patate riempiendo l” intera base e posizionarvi sopra i pomodori secchi tagliati a pezzetti.
- Disporre il nasello sopra il purè e condire con la salsa di prezzemolo, sale e pepe.
- Chiudere e impostare il menu pesce, 12 minuti.
- A 2 minuti dalla fine, aprire il cestello e mettere il porro e la zucchina tagliuzzati sopra il pesce.
- Chiudere e lasciare terminare la cottura. Una volta terminato il programma, aprire e controllare se il pesce è cotto, poiché ciò dipende dallo spessore del nasello. Se abbiamo bisogno di più tempo, programmiamo qualche minuto in più. Buon divertimento!
