Merluciu pe piure de cartofi și roșii însiropate într-un robot de bucătărie și Air Fryer

Name: Merluciu pe piure de cartofi și roșii însiropate într-un robot de bucătărie și Air Fryer
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 merlucieni mici (porție), curățați; 1 praz (opțional, pentru garnitură); ½ dovlecel; 500 g. cartofi monalisa; 250 g. de apă; 2 căței de usturoi; 25 g. unt; 10 g. de pătrunjel; 6 roșii uscate la soare în ulei de măsline; 20 ml. de ulei de măsline extra virgin; Sare, piper și nucșoară

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie de 5L și într-o friteuză cu aer Newlux de 5’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Air Fryer 2L | Air Power v20

Nu sunt disponibile

Air Fryer 3.5L : Air Power v35

Nu sunt disponibile

Air Fryer 5.5L | Air Power v55

Nu sunt disponibile

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_alt4 merlucieni mici (porție), curățați
task_alt1 praz (opțional, pentru garnitură)
task_alt½ dovlecel
task_alt500 g. cartofi monalisa
task_alt250 g. de apă
task_alt2 căței de usturoi
task_alt25 g. unt
task_alt10 g. de pătrunjel
task_alt6 roșii uscate la soare în ulei de măsline
task_alt20 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_altSare, piper și nucșoară

Rețeta pas un pas

Am plasat lamele.
Mai întâi, pregătiți dressingul. Adăugați în carafă cățeii de usturoi decojiți și ușor tocați, pătrunjelul și uleiul. Programați la viteza 6, 30 de secunde. Se îndepărtează și se lasă deoparte.
Se spală cana și se atașează mixerul.
Apoi, se prepară piureul de cartofi. Adăugați apa, cartofii curățați de coajă și tăiați și un vârf de sare. Închideți și programați viteza 1, 20 de minute. Se scurge apa și se adaugă laptele, untul, sare, piper și nucșoară după gust. Închideți și programați la viteza 3, 30 de secunde.
Puneți o bucată de hârtie de copt în coșul uscătorului de aer, asigurându-vă că urcă puțin pe pereți. Puneți piureul de cartofi umplând întreaga bază și așezați deasupra roșiile uscate la soare tocate.
Se pune merluciu peste piure și se asezonează cu sosul de pătrunjel, sare și piper.
Închideți și setați meniul Pește, 12 minute.
Când mai sunt 2 minute, deschideți coșul și puneți peste pește prazul și dovlecelul mărunțite.
Închideți și lăsați să se termine gătitul. După terminarea programului, deschidem și verificăm dacă peștele este gata, deoarece acest lucru va depinde de grosimea merluciului. Dacă avem nevoie de mai mult timp, mai programăm câteva minute. Bucurați-vă!