Melanzane arrostite con burrata, pesto e mandorle per friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt4 melanzane
- task_alt2 burrate
- task_alt50 g. di mandorle crude pelate
- task_altPesto di basilico
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Mettere le mandorle nel cestello e tostarle a 180 ºC per 8 minuti. Di tanto in tanto, aprire il cestello e mescolare per farle cuocere in modo uniforme. Rimuovi e metti da parte.
- Collocare le melanzane nel cestello della friggitrice ad aria. Chiudere la friggitrice ad aria e impostarla manualmente a 200 ºC, 10 minuti. A metà del tempo, aprire il cestello e girarle.
- Una volta terminato il programma, lasciatele raffreddare un po' per non bruciarle e sbucciatele con cura in modo che rimangano intere.
- Spennellare con un po “d” olio su tutti i lati e condire con sale e pepe.
- Rimettere delicatamente nel cestello e cuocere a 180 ºC per 5 minuti.
- Servite le melanzane con un po “di burrata sopra, mandorle tostate e un po” di salsa al pesto. Buon divertimento!
