Spiedino di patate e cozze con aioli in salamoia nel robot di cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt3 patatine fritte
- task_alt1 scatola di cozze in salamoia
- task_alt1 uovo
- task_alt1 spicchio d'aglio
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, sbucciare le patate e tagliarle a fette della stessa dimensione. Disporle nella pentola e aggiungere acqua fino a coprirle. Chiudere il coperchio e programmare il menu VAPORE, temperatura di cottura 2, 10 minuti. Scola e metti da parte.
- Lavare la padella e aggiungere un dito di olio. Impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 2, 5 minuti. Quando è caldo, aggiungere le patate e friggerle da entrambi i lati. Mettere da parte su un foglio di carta assorbente. Se abbiamo tempo a disposizione, cancelliamo il programma.
- Preparare l'aioli. Aggiungere al frullatore l'uovo, l'aglio sbucciato, il sale e l'olio. Frullare e, una volta ottenuta la consistenza dell'aioli, aggiungere un po' dell'olio della scatola di cozze. Mescolare con un cucchiaio fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Mettere un po' di aioli sopra le patate e una cozza in cima. Infilare gli stuzzicadenti e gustare!
Ingredienti
- Spatola
