Espetada de batata e mexilhão com aioli de pickles no robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt3 batatas fritas
- task_alt1 lata de mexilhões em conserva
- task_alt1 ovo
- task_alt1 dente de alho
- task_altAzeite virgem extra
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, descasque as batatas e corte-as em rodelas do mesmo tamanho. Colocá-las na panela e adicionar água até cobrir. Fechar a tampa e programar o menu STEAM, temperatura de cozedura 2, 10 minutos. Escorre e põe de lado.
- Lavar a frigideira e adicionar um dedo de óleo. Selecionar o menu FRITO, temperatura de cozedura 2, 5 minutos. Quando estiver quente, juntar as batatas e fritar de ambos os lados. Reservar sobre um pedaço de papel absorvente. Se tivermos tempo livre, cancelamos o programa.
- Preparar o aioli. Coloque o ovo, o alho descascado, o sal e o azeite no liquidificador. Misture e quando tiver a textura de aioli, adicione um pouco do óleo da lata de mexilhões. Misture com uma colher até obter uma mistura homogénea.
- Colocar um pouco de aioli em cima das batatas e um mexilhão por cima. Espete alguns palitos e divirta-se!
Ingredientes
- Espátula
