Pollo al vapore con limone e broccoli per robot da cucina
restaurant 2 porzioni
schedule 55 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt2 petti di pollo, tagliati a cubetti
- task_alt150 g. di broccoli
- task_altSucco di 1 limone
- task_alt2 cucchiai. di salsa di ostriche
- task_alt1 cucchiaio. salsa di soia
- task_alt1 cucchiaio. zucchero
- task_alt3 cucchiai. di olio di girasole
- task_alt2 cucchiai. di aceto di riso
- task_alt1 cucchiaino. zenzero in polvere
- task_alt1 cucchiaino. di olio di sesamo
- task_alt½ cucchiaino. di sale
- task_alt½ cucchiaino. Pepe
- task_alt1 cucchiaino. di prezzemolo essiccato
- task_alt1 cucchiaio. amido di mais
Passaggio recie un passo
- In una piccola ciotola, mescolare il succo di limone, la salsa di ostriche, la salsa di soia, lo zucchero, l'olio di girasole, l'aceto di riso, lo zenzero, l'olio di sesamo, il sale, il pepe, il prezzemolo e la farina di mais. Marinare il petto di pollo tagliato a cubetti per 20-30 minuti nella salsa.
- Riempire la caraffa per la cottura a vapore con 1,5 L di acqua e posizionare il cestello per la cottura a vapore. Riempire il cestello con i broccoli. Posizionare il vassoio per la cottura a vapore sopra la vaporiera e disporre il pollo marinato in un unico strato sul vassoio.
- Coprire con il coperchio per il vapore e programmare il robot a 120º C a velocità 1 per 30 minuti. A cottura ultimata, servire caldo con riso bianco o quinoa.
- Servire caldo!
Ingredienti
- Non lasciare marinare per più di 1 ora perché il pollo diventerebbe gommoso.
