Insalata di campagna con robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 49 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt800 g. Patata
- task_alt800 g. dell'acqua
- task_alt120 g. Erba cipollina
- task_alt300 g. di tonno in scatola sgocciolato
- task_alt120 g. di olio d'oliva
- task_alt40 g. di aceto
- task_alt3 uova
- task_alt40 g. di aceto
- task_alt1/2 peperone verde
- task_alt1/2 peperone rosso
- task_alt2 pomodori crudi
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Posiziona le lame nella brocca.
- Mettere le patate nella vaschetta per la cottura a vapore e inserire una pellicola tra la vaschetta e il coperchio per una cottura più rapida.
- Posizionare le uova nel cestino e metterle da parte.
- Mettere nel boccale l'acqua e il cucchiaino di sale e programmare 8 minuti a una temperatura di 120 gradi, velocità 2.
- Posizionare il contenitore per il vapore e il cestello all'interno della caraffa e programmare 30 minuti a una temperatura di 120 gradi, velocità 3.
- Rinfrescare, sbucciare e tagliare la patata in piccoli pezzi.
- Tritare il cipollotto, il peperone verde e quello rosso 4 secondi a velocità 4. Se vi piace più piccolo, 2 secondi a velocità 5.
- Versare nella patata insieme alle olive intere, al tonno sbriciolato e al pomodoro a pezzetti.
- Emulsionare l “olio, l” aceto e il sale per 5 secondi a velocità 5.
- Versare sull'insalata, mescolare bene e mettere in frigorifero.
- Servire ben freddo.
Ingredienti
- Accessori: lame, attacco vapore
