Caldero santapolero con fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. di morralla (miscela di pesce)
- task_alt150 ml. di olio d'oliva
- task_alt2 pomodori maturi
- task_alt3 peperoni secchi
- task_alt1 peperone rosso
- task_alt1 cipolla
- task_alt400 g. riso
- task_altPrezzemolo
- task_altZafferano
- task_alt5 spicchi d'aglio sbucciati
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Impostare nel menu grill, 3 minuti.
- Soffriggere i peperoni, l'aglio e la cipolla precedentemente tritati.
- Aggiungere il pomodoro, il sale, il peperone tagliato a dadini, l'acqua, il pesce e programmare il menu Zuppa, ad alta pressione, per 25 minuti.
- Filtrare il brodo e lasciarlo riposare.
- Con il brodo e a seconda del sofrito che prepariamo dopo, possiamo preparare fideuá, arroz a banda, arroz con tropezones, gazpachos, arroz meloso, ecc.
