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Caldero santapolero con olla programable

restaurant 4 raciones

schedule 30 min

Receta caldero santapolero Newlux

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 500 g. de morralla (mezcla de pescado)
  • task_alt 150 ml. de aceite oliva
  • task_alt 2 tomates maduros
  • task_alt 3 ñoras secas
  • task_alt 1 pimiento rojo
  • task_alt 1 cebolla
  • task_alt 400 g. de arroz
  • task_alt Perejil
  • task_alt Azafrán
  • task_alt 5 dientes ajos pelados
  • task_alt Sal


Receta paso a paso

  1. Programamos menú Plancha, 3 minutos.
  2. Sofreímos las ñoras, ajos y cebolla previamente picados.
  3. Añadimos el tomate, la sal, el pimiento a trozos, el agua, el pescado y programamos menú Sopa, alta presión, 25 minutos.
  4. Colamos el caldo y lo dejamos reposar.
  5. Con el caldo y según el sofrito que hagamos después se podrá hacer fideuá, arroz a banda, arroz con tropezones, gazpachos, arroz meloso, etc.






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