Gazpacho andaluso con robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 10 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 kg. di pomodori maturi
- task_alt1-2 spicchi d'aglio
- task_alt50 g. di pepe verde
- task_alt40 g. cipolla
- task_alt70 g. di cetriolo sbucciato
- task_alt30 g. di aceto
- task_alt1 cucchiaino. di sale
- task_alt8 cubetti di ghiaccio
- task_alt70 g. olio extravergine di oliva (delicato)
- task_alt200 ml. di acqua fredda (facoltativo)
Passaggio recie un passo
- Mettere nel boccale tutte le verdure, l'aceto, il sale e il ghiaccio. Programmare la velocità 5, 30 secondi e poi la velocità 9, 4 minuti.
- Aggiungere l'olio e programmare la velocità 7, 2 secondi.
- Servire con le stesse verdure del gazpacho e il pane tagliato a cubetti.
Ingredienti
- Accessorio: Lame.
- Possiamo filtrarlo con il cestello.
- Se si desidera un risultato più liquido, aggiungere acqua con ghiaccio. Se si desidera un risultato più denso, aggiungere 150 g di pane bianco (del giorno prima) all'inizio.
