Crema di peperoni nel Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 45 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt 50 g. di formaggio feta
- task_alt 40-50 g. di noci tostate
- task_alt 2 peperoni rossi interi
- task_alt1 testa d'aglio con sale
- task_alt1 filo di olio EVOO
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, se le noci non sono tostate, possiamo tostarle nella friggitrice ad aria, mettendole su carta da cucina sul vassoio della friggitrice a 180 gradi per circa 5 minuti.
- Avvolgere l'aglio con l'olio e il sale in un foglio di alluminio. Avvolgere i peperoni in un altro foglio di alluminio e metterli insieme all'aglio nella friggitrice ad aria.
- Cuocere a 190 gradi per 30 minuti. Lasciare raffreddare e togliere la pelle ai peperoni e all'aglio, conservando il liquido rilasciato dai peperoni.
- Inserire nel boccale tutti gli ingredienti: l'aglio, il formaggio, le noci e il liquido di cottura dei peperoni e frullare per 20 secondi a velocità 5. Poi, programmare altri 20 secondi a velocità 7 e infine altri 20 secondi a velocità 10. Quindi programmare altri 20 secondi a velocità 7 e infine altri 20 secondi a velocità 10.
- Lasciare raffreddare completamente in frigorifero e gustare.
Ingredienti
- Accessori utilizzati: lame
- Può essere servito con i nachos o spalmato su un toast.
