Sopa de creme de pimenta no robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 45 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt 50 g. de queijo feta
- task_alt 40-50 g de nozes torradas
- task_alt 2 pimentos vermelhos inteiros
- task_alt1 cabeça de alho com sal
- task_alt1 fio de azeite EVOO
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, se as nozes não estiverem tostadas, podemos tostá-las na fritadeira, colocando-as sobre papel de cozinha no tabuleiro da fritadeira a 180 graus durante cerca de 5 minutos.
- Envolver o alho com o azeite e o sal num pedaço de folha de alumínio. Embrulhe os pimentos noutro pedaço de papel de alumínio e coloque-os juntamente com o alho na fritadeira.
- Cozinhar a 190 graus durante 30 minutos. Deixar arrefecer e retirar as peles dos pimentos e dos alhos, reservando o líquido libertado pelos pimentos.
- Coloque todos os ingredientes no recipiente: o alho, o queijo, as nozes e o líquido de cozedura dos pimentos e misture durante 20 segundos na velocidade 5. De seguida, programe mais 20 segundos na velocidade 7 e, finalmente, mais 20 segundos na velocidade 10.
- Deixar arrefecer completamente no frigorífico e saborear.
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas
- Pode ser servido com nachos ou barrado numa tosta.
