Pollo cremoso con funghi e spinaci per il fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. di filetti di pollo
- task_alt250 g. di funghi
- task_alt200 g. di spinaci
- task_alt200 ml. di panna da cucina
- task_alt80 ml. di brodo di pollo
- task_alt60 g. Parmigiano grattugiato
- task_alt3 spicchi d'aglio, tritati
- task_alt1 cucchiaio. di farina
- task_alt40 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaino. aglio in polvere
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Prima di tutto, condire il pollo con sale e pepe. Lavare i funghi e tagliarli a fette.
- Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu PLANCHA, 160 ºC, 12 minuti. Una volta caldo, aggiungere il pollo e cuocerlo da entrambi i lati, fino a quando non sarà scottato. Rimuovi e metti da parte.
- Aggiungere quindi i funghi affettati e l'aglio tritato. Mescola di tanto in tanto.
- A 1 minuto dalla fine, aggiungere la farina e mescolare costantemente per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungere quindi la panna, il brodo, il parmigiano, l'aglio in polvere, il sale, il pepe, gli spinaci e il pollo. Mescoliamo.
- Mettere il coperchio sulla pentola, chiudere la valvola e impostare la pentola su Menu stufato, 110 ºC, bassa pressione, 8 minuti.
- Al termine del programma, togliere il vapore, aprire e mescolare bene in modo che i sapori si integrino.
- Buon divertimento!
