Spaghetti al nero di seppia con gamberi e vongole per Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 40 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. di spaghetti di seppia
- task_alt650 g. di pomodori maturi (pelati e tagliati a cubetti)
- task_alt500 g. di vongole
- task_alt1 cipolla
- task_alt750 ml. dello stock ittico
- task_alt3 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt2 peperoncini
- task_alt40 ml. brandy
- task_alt80 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaio. di prezzemolo tritato
- task_alt1 cucchiaino. di polpa di peperone chorizo
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, mettete le vongole in una ciotola con abbondante acqua e sale per almeno 30 minuti in modo che rilascino tutta la terra.
- Aggiungere l “olio alla padella e impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 2, 20 minuti. Mentre si scalda, tritare la cipolla e l” aglio.
- Una volta caldo, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Insaporisci e mescola di tanto in tanto.
- Dopo 5 minuti, aggiungere il brandy e lasciare evaporare per circa 3 minuti.
- Dopo questo tempo, aggiungere il pomodoro tagliato a pezzetti, il peperoncino e condire. Cuocere fino alla fine del programma, mescolando di tanto in tanto.
- Alla fine del programma, aggiungere la polpa di peperone chorizo, il prezzemolo, le vongole, il brodo e gli spaghetti tagliati a metà. Mescoliamo.
- Mettere il coperchio e impostare il menu PASTA, temperatura di cottura 3, 12 minuti.
- Buon divertimento!
