Fagioli al curry per fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt400 g. fagioli (precedentemente messi a bagno per almeno 8 ore)
- task_alt400 ml. di latte di cocco in scatola
- task_alt1 cipolla
- task_alt1 spicchio d'aglio sbucciato
- task_alt2 cucchiai. di concentrato di pomodoro
- task_alt2 cucchiai. curry in polvere
- task_alt½ cucchiaio. curcuma
- task_alt1 cucchiaino. Pepe
- task_alt40 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, sbuccia e taglia la cipolla. Tritiamo anche l'aglio.
- Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu SOFREÍR, 160 ºC, 10 minuti.
- Quando è caldo, aggiungere la cipolla e l'aglio. Mescola di tanto in tanto.
- A 1 minuto dalla fine, aggiungere le spezie e il concentrato di pomodoro. Mescoliamo.
- Una volta terminato il programma, aggiungere i ceci, il latte di cocco e un po “d” acqua, quanto basta per coprire i fagioli. Stagione.
- Chiudere la valvola e programmare il menu stufato, 110 ºC, medio alto, 20 minuti.
- Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessorio: Mestolo
