Cuocitore programmabile per zuppa di cipolle
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 kg. di cipolla
- task_alt1 l. di brodo di carne
- task_alt2 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt50 g. Parmigiano grattugiato
- task_alt60 g. burro
- task_alt1 cucchiaio. di farina
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
- task_altPane tostato o fette di pane (per servire)
- task_altFormaggio grattugiato (per servire)
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, sbucciare le cipolle e tagliarle a fette molto sottili. Tritare l'aglio.
- Aggiungere l'olio e il burro alla padella e impostare il menu Fry, 180 ºC, 10 minuti.
- Una volta caldo, aggiungere la cipolla e l'aglio. Mescola di tanto in tanto fino alla fine del programma.
- Una volta terminato il programma, aggiungere la farina e mescolare bene fino a quando non sarà integrata e non ci saranno grumi.
- Aggiungere il brodo, il parmigiano, sale e pepe a piacere.
- Chiudere e impostare il menu TURBO, pressione media, 130 ºC, 15 minuti.
- Servire con una fetta di pane o di pane tostato e un po' di formaggio sopra.
- Gratinare in forno finché il formaggio non si scioglie e gustare!
