Cuiseur programmable pour la soupe à l’oignon
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 kg. d'oignon
- task_alt1 l. de bouillon de viande
- task_alt2 gousses d'ail pelées
- task_alt50 g. fromage parmesan râpé
- task_alt60 g. beurre
- task_alt1 cuillère à soupe. de farine
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
- task_altToast ou tranches de pain (pour servir)
- task_altFromage râpé (pour servir)
Étape de recette une étape
- Éplucher d'abord les oignons et les couper en tranches très fines. Hacher l'ail.
- Ajouter l'huile et le beurre dans la poêle et régler le menu Fry, 180 ºC, 10 minutes.
- Une fois chaud, ajouter l'oignon et l'ail. Remue de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Une fois le programme terminé, ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle soit intégrée et qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Ajouter le bouillon, le parmesan, le sel et le poivre.
- Fermez et réglez le menu TURBO, pression moyenne, 130 ºC, 15 minutes.
- Servir avec une tranche de pain ou de pain grillé et un peu de fromage sur le dessus.
- Gratiner au four jusqu'à ce que le fromage fonde et déguster !
