Carne di pollo fatta in casa per il Robot da cucina
restaurant 4-8 porzioni
schedule 40 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 kg. di petto di pollo
- task_alt200 ml. dell'acqua
- task_alt½ cucchiaio. pepe rosa in grani
- task_alt1 cucchiaino. di origano
- task_alt1 cucchiaino. di pepe nero macinato
- task_alt1 cucchiaino. aglio in polvere
- task_alt1 cucchiaino. cipolla in polvere
- task_alt1 cucchiaino. di paprika dolce
- task_alt1 cucchiaino. di paprika piccante
- task_alt1 cucchiaino. di sale
Passaggio recie un passo
- Iniziare a mescolare tutte le spezie, tranne il pepe rosa in grani e il sale. Ci riserviamo.
- Successivamente, macinare il petto di pollo. Mescolare la carne macinata con il sale e il pepe rosa in grani.
- Disporre un grande foglio di pellicola trasparente sul piano di lavoro e distribuirvi sopra il misto di spezie.
- Successivamente, ungiamo le mani con un po' di olio e modelliamo la carne macinata a forma di salume.
- Posizionare il rotolo di carne sopra le spezie e avvolgerlo nella pellicola trasparente, facendo in modo che l'intera superficie contenga il condimento. Chiudere le estremità della pellicola con un nodo, come se fosse una caramella.
- Mettere l'acqua nella pentola e posizionare la vaporiera con la carne fredda.
- Chiudi e imposta il menu VAPORE, pressione media, 110 ºC, 30 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente e rimuovere la pellicola di plastica.
- Tagliate a fette molto sottili e gustate!
Ingredienti
- Si conserva in perfette condizioni in frigorifero per circa 7 giorni.
- Se non viene consumato nei prossimi giorni, può essere messo sottovuoto e consumato in un secondo momento.
