Fagiolini con prosciutto per il Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 50 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt400 g. di fagiolini
- task_alt200 g. cipolla
- task_alt60 g. di pomodoro naturale
- task_alt100 g. prosciutto Serrano tagliato a dadini (possiamo comprarlo già tagliato a dadini o tritarlo con il turbo)
- task_alt1 cucchiaino. dessert di zucchero
- task_alt1 cucchiaino. di caffè salato
- task_alt1 aglio
- task_alt100 ml. di vino bianco
- task_alt2 cucchiai. di olio
- task_altMezzo dado vegetale (facoltativo)
Passaggio recie un passo
- Posiziona le lame nella brocca. Mettere nel boccale la cipolla e l'aglio e frullare per 5 secondi a velocità 5.
- Aggiungere l'olio e friggere per 5 minuti a una temperatura di 100° e a velocità 1.
- Nel frattempo, lavare e tagliare i fagioli.
- Aggiungere il prosciutto, il pomodoro, lo zucchero e un cucchiaino di sale nel boccale e programmare 5 minuti, temperatura 100°, velocità 1.
- Togliere tutto dalla caraffa e rimuovere le lame. Mettere l'accessorio frusta (non è necessario lavare la caraffa) per evitare che i fagiolini si spacchino troppo durante la cottura.
- Riportare il sofrito nel bicchiere, aggiungere i fagiolini tagliati a pezzetti, il vino bianco e mezzo dado. Programmare 30 minuti, 100° velocità 1, rotazione inversa.
- E sono succosi, teneri e sorprendentemente gustosi!
