Stufato di manzo con carciofi per Kitchen Robot
restaurant 4 porzioni
schedule 01 h 05 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt800 g. carne di vitello tagliata a cubetti
- task_alt500 g. Patata
- task_alt350 ml. dell'acqua
- task_alt6 carciofi
- task_alt300 g. cipolla
- task_alt150 g. carota
- task_alt100 ml. di vino rosso
- task_alt50 g. di farina
- task_alt2 spicchi d'aglio
- task_alt1 chiodo di garofano
- task_alt1 foglia di alloro
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Prima di tutto, condisci la carne e passala nella farina. Ci riserviamo.
- Successivamente, tagliare l'aglio e la cipolla in piccoli pezzi.
- Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 1, 15 minuti. Una volta caldo, aggiungere le verdure del passaggio precedente e condire. Mescola di tanto in tanto con la spatola.
- Dopo 8 minuti, aggiungere la carne infarinata. Mescolare con una spatola.
- A 3 minuti dalla fine, aggiungere il vino rosso.
- Nel frattempo, pelare la carota e tagliarla a fette.
- Una volta terminato il programma, aggiungere la carota, l “acqua, i chiodi di garofano, l” alloro, il sale e il pepe.
- Coprire e impostare il menu STUFA, temperatura di cottura 1, 15 minuti.
- Nel frattempo, sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. Pelare i carciofi e tagliarli in quarti.
- Una volta terminato il programma, aprire e aggiungere le patate e i carciofi.
- Coprire e programmare il menu stufato, temperatura di cottura 1, 30 minuti.
- Controllare che i carciofi siano teneri e regolare il sale se necessario. Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: spatola.
