Rindergulasch mit Artischocken für Robot Cooker
restaurant 4 Portionen
schedule 01 h 05 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt800 g. Kalbfleischwürfel
- task_alt500 g. Kartoffel
- task_alt350 ml. von Wasser
- task_alt6 Artischocken
- task_alt300 g. Zwiebel
- task_alt150 g. Karotte
- task_alt100 ml. von Rotwein
- task_alt50 g. aus Mehl
- task_alt2 Knoblauchzehen
- task_alt1 Gewürznelke
- task_alt1 Lorbeerblatt
- task_alt50 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst würzt du das Fleisch und bestreichst es mit Mehl. Wir behalten uns vor.
- Schneiden Sie dann den Knoblauch und die Zwiebel in kleine Stücke.
- Das Öl in die Pfanne geben und das Menü FRIED (gebraten), Temperatur 1, 15 Minuten einstellen. Sobald es heiß ist, das Gemüse aus dem vorherigen Schritt hinzufügen und würzen. Gelegentlich mit dem Spatel umrühren.
- Nach 8 Minuten das bemehlte Fleisch hinzufügen. Mit einem Spatel umrühren.
- 3 Minuten vor Ende der Garzeit den Rotwein hinzufügen.
- In der Zwischenzeit die Karotte schälen und in Scheiben schneiden.
- Sobald das Programm beendet ist, die Karotten, das Wasser, die Nelken, das Lorbeerblatt, das Salz und den Pfeffer hinzufügen.
- Bedecken Sie das Gerät und stellen Sie es auf das Menü STEW, Gartemperatur 1, 15 Minuten.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke reißen. Die Artischocken schälen und in Viertel schneiden.
- Sobald das Programm beendet ist, öffnen Sie es und geben Sie die Kartoffeln und Artischocken hinzu.
- Zudecken und das Menü Eintopf, Kochtemperatur 1, 30 Minuten programmieren.
- Prüfen Sie, ob die Artischocken zart sind, und passen Sie gegebenenfalls das Salz an. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Spatel.
