Ceci con pomodoro e uova per il robot da cucina
restaurant 2 porzioni
schedule 20 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt400 g. ceci cotti, scolati e risciacquati
- task_alt2 cucchiai. di olio d'oliva
- task_alt1 cipolla piccola, tritata
- task_alt1 peperone rosso, tritato
- task_alt4 spicchi d'aglio, tritati
- task_alt1 cucchiaino. di paprika affumicata
- task_alt½ cucchiaino. cumino
- task_alt125 g. di pomodoro schiacciato
- task_alt120 ml. di brodo vegetale
- task_alt2-3 uova fresche
- task_alt5 g. erba cipollina tritata
- task_altSale e pepe a piacere
Passaggio recie un passo
- Taglia tutte le verdure e mettile da parte.
- Imposta il robot sul menu Friggere a temperatura 1 per 15 minuti.
- Lasciando il coperchio aperto, aggiungi l'olio nella ciotola del robot da cucina e fallo scaldare.
- Una volta riscaldato, aggiungi la cipolla e il peperone rosso tritati. Soffriggi per circa 3 minuti o finché la cipolla non è traslucida. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per altri 30 secondi.
- Aggiungi la paprika affumicata, il cumino e la salsa di pomodoro e fai cuocere per circa 2 minuti o finché la salsa di pomodoro non si addensa.
- Aggiungi i ceci sciacquati, condisci con sale e pepe e mescola bene. Aggiungi il brodo e fai cuocere per altri 5 minuti.
- Una volta che la maggior parte del liquido è evaporato, creiamo delle tasche poco profonde nei ceci, lasciando uno strato sottile sul fondo, nel quale possiamo inserire le uova.
- Aggiungi le uova a ciascuna bustina e spolvera leggermente con il sale e il pepe desiderati, chiudi il coperchio e cuoci per altri 3 minuti (i bianchi devono essere cotti, mentre i tuorli devono rimanere sodi).
- Togli dalla padella e cospargi di erba cipollina tritata.
- Servi immediatamente e ben caldo!
