Muffin di ceci con cioccolato per Robot da cucina e friggitrice ad aria
restaurant 12 porzioni
schedule 01 h 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Blade da 3 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 3,5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 patata dolce media (circa 200 g)
- task_alt1 cucchiaino. vaniglia
- task_alt140 g. sciroppo d'acero
- task_alt40 g. burro di arachidi
- task_alt75 g. di polvere di datteri
- task_alt100 ml. di latte di mandorla
- task_alt100 g. di farina d'avena
- task_alt2 cucchiai. di lievito in polvere
- task_alt½ cucchiaino. di sale
- task_alt50 g. gocce di cioccolato
Passaggio recie un passo
- Lava le patate dolci e mettile nella ciotola del robot da cucina, chiudi il coperchio e imposta il menu del forno, temperatura 3, 50-60 minuti. (O finché le patate dolci non saranno morbide). Una volta terminato, toglili e mettili da parte a raffreddare.
- Pulisci la teglia del robot e preparala per i muffin posizionandovi la griglia di cottura. Una volta che le patate dolci sono fredde, rimuovi la buccia e riducile in purea in un frullatore.
- Aggiungi la vaniglia, lo sciroppo d'acero, il burro di arachidi in polvere e il latte di mandorla al frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola a parte aggiungi la farina d'avena, il lievito, il cacao in polvere e il sale e sbatti per combinare il tutto. Poi aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e sbatti con una frusta fino a quando non saranno appena combinati. Aggiungi circa 3/4 delle gocce di cioccolato, riservandone un po' per cospargere la superficie dei muffin, e mescola con una spatola.
- Prepariamo le nostre teglie da forno mettendo delle teglie di carta e distribuiamo l'impasto in modo uniforme nelle 12 teglie.
- Aggiungi le gocce di cioccolato extra sulla parte superiore dei muffin e cuoci i muffin nel robot da cucina posizionandoli sulla griglia del forno e chiudendo il coperchio.
- Imposta il robot da cucina sul menu torta, temperatura 3, 35-40 minuti. Togli i muffin dal robot da cucina e lasciali raffreddare per 5-10 minuti prima di mangiarli.
Ingredienti
- Accessori utilizzati: lame
