Kichererbsenmuffins mit Schokolade für Küchenroboter und Heißluftfritteuse

Rezeptschritt ein Schritt

1. Wasche die Süßkartoffeln und gib sie in die Schüssel der Küchenmaschine, schließe den Deckel und stelle das Ofenmenü ein, Temperatur 3, 50-60 Minuten. (Oder bis die Süßkartoffeln weich sind). Sobald sie fertig sind, nimmst du sie heraus und stellst sie zum Abkühlen beiseite.
2. Reinige das Roboterblech und bereite es für die Muffins vor, indem du das Backgitter hineinstellst. Sobald die Süßkartoffeln kalt sind, entferne die Schale und püriere sie in einem Mixer.
3. Gib die Vanille, den Ahornsirup, das Erdnussbutterpulver und die Mandelmilch in den Mixer und püriere sie, bis sie glatt sind.
4. Gib das Hafermehl, das Backpulver, das Kakaopulver und das Salz in eine andere Schüssel und verrühre es. Gib dann die feuchten Zutaten zu der trockenen Mischung und verquirle sie, bis sie sich gerade verbunden haben. Gib etwa 3/4 der Schokoladensplitter hinzu, wobei du einen Teil zum Bestreuen der Muffins zurückbehältst, und mische sie mit einem Spatel.
5. Wir bereiten unsere Backformen vor, indem wir Papierbackformen auslegen und den Teig gleichmäßig auf die 12 Backformen verteilen.
6. Gib die zusätzlichen Schokoladensplitter oben auf die Muffins und backe die Muffins in der Küchenmaschine, indem du sie auf den Ofenrost stellst und den Deckel schließt.
7. Stelle die Küchenmaschine auf das Kuchenmenü, Temperatur 3, 35-40 Minuten. Nimm die Muffins aus der Küchenmaschine und lass sie 5-10 Minuten abkühlen, bevor du sie isst.