Torta di pane a fette con friggitrice ad aria
restaurant 5-6 porzioni
schedule 50 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_altPane a fette senza crosta
- task_alt200 ml. di pomodoro fritto fatto in casa
- task_alt2 pomodori
- task_alt100 g. di funghi
- task_alt1 cipolla
- task_alt300 g. di prosciutto cotto a fette
- task_alt150 g. di pancetta
- task_alt150 g. di mozzarella grattugiata
- task_alt200 g. mozzarella a fette
- task_alt100 g. di formaggio cremoso
- task_alt3 cucchiai. di latte
- task_alt1 cucchiaino. di basilico essiccato
- task_alt1 cucchiaino. di origano secco
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Sbuccia e taglia a julienne la cipolla, pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili, taglia la pancetta a bastoncini, sbuccia i pomodori e tagliali a fette e metti da parte tutti gli ingredienti che abbiamo preparato.
- Aggiungi il basilico e l'origano alla salsa di pomodoro e metti da parte.
- Mescola il formaggio cremoso con 3 cucchiai di latte fino a ottenere un composto più leggero, conservando la salsa di pomodoro e la salsa di formaggio per dopo.
- Scalda 2 cucchiai di olio in una padella e fai soffriggere la cipolla con un pizzico di sale per 7 minuti. Quindi rimuovi la cipolla e mettila da parte in un piatto. Nella stessa padella con l'olio rimanente, fai saltare i funghi per un paio di minuti e mettili da parte insieme alla cipolla.
- Nella stessa padella, senza olio, soffriggi e cuoci la pancetta fino a doratura e poi mettila da parte con la cipolla e i funghi.
- Appiattisci le fette di pane con un mattarello per renderle più sottili.
- Una volta che tutti gli ingredienti sono pronti, assembla la torta. Mettiamo un pezzo di carta da forno nel cestello della friggitrice. Poi stendiamo un leggero strato di salsa di pomodoro sul fondo. Disponi uno strato di pane a fette e spalmalo con la salsa al formaggio.
- Poi disponiamo uno strato di fette di pomodoro e sopra il pomodoro uno strato di prosciutto, sopra il prosciutto uno strato di mozzarella e sopra il formaggio un leggero strato di salsa di pomodoro.
- Poi disponi un altro strato di pane e spalmaci sopra un altro strato di salsa al formaggio. Sopra abbiamo distribuito la cipolla fritta, poi i funghi e infine la pancetta. Disponi un altro strato di prosciutto e, sopra il prosciutto, un altro strato di fette di mozzarella e salsa di pomodoro.
- Ripeti il procedimento e cospargi con il basilico e l'origano che avevamo messo da parte.
- Preriscalda la friggitrice a 180ºC per 5 minuti. Poi imposta a 180ºC per 20 minuti o fino a quando non si ottiene il risultato desiderato.
- Una volta cotta, è pronta da gustare, succosa e deliziosa.
