Gâteau de pain tranché à la friteuse à air pulsé
restaurant 5-6 portions
schedule 50 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altPain en tranches sans croûte
- task_alt200 ml. de tomates frites maison
- task_alt2 tomates
- task_alt100 g. de champignons
- task_alt1 oignon
- task_alt300 g. de tranches de jambon cuit
- task_alt150 g. de bacon
- task_alt150 g. de mozzarella râpée
- task_alt200 g. fromage mozzarella en tranches
- task_alt100 g. de fromage frais
- task_alt3 cuillères à soupe. de lait
- task_alt1 cuillère à café. de basilic séché
- task_alt1 cuillère à café. d'origan séché
- task_altHuile d'olive extra vierge
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Épluche et coupe l'oignon en julienne, nettoie les champignons et coupe-les en fines tranches, coupe le lard en bâtonnets, épluche les tomates et coupe-les en tranches, et mets tous les ingrédients que nous avons préparés de côté.
- Ajoute le basilic et l'origan à la sauce tomate et mets de côté.
- Mélange le fromage frais avec 3 cuillères à soupe de lait jusqu'à obtenir un mélange plus léger, en réservant la sauce tomate et la sauce au fromage pour plus tard.
- Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon avec une pincée de sel pendant 7 minutes. Retire ensuite l'oignon et mets-le de côté dans une assiette. Dans la même poêle avec le reste de l'huile, fais sauter les champignons pendant quelques minutes et mets-les de côté avec l'oignon.
- Dans la même poêle, sans huile, fais revenir et cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mets-le de côté avec l'oignon et les champignons.
- Aplatis les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie pour les rendre plus fines.
- Une fois que tous les ingrédients sont prêts, assemble le gâteau. Nous mettons un morceau de papier sulfurisé dans le panier de notre friteuse. Ensuite, nous étalons une légère couche de sauce tomate sur le fond. Place une couche de pain tranché sur le dessus et tartine le pain de sauce au fromage.
- Ensuite, nous plaçons une couche de tranches de tomates et sur la tomate, nous plaçons une couche de jambon, sur le jambon, nous plaçons une couche de tranches de mozzarella et sur le fromage, nous étalons une légère couche de sauce tomate.
- Place ensuite une autre couche de pain sur le dessus et étale une autre couche de sauce au fromage. Sur le dessus, nous avons étalé l'oignon frit, puis les champignons et enfin le bacon. Place une autre couche de jambon et sur le jambon, une autre couche de tranches de mozzarella et de sauce tomate.
- Répète le processus et saupoudre le basilic et l'origan que nous avions mis de côté.
- Préchauffe la friteuse à 180ºC pendant 5 minutes. Puis mets à 180ºC pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que tu obtiennes le résultat souhaité.
- Une fois cuit, il est prêt à être dégusté, juteux et délicieux.
