Filetti di merluzzo con olio all’aglio e miele per friggitrice ad aria
restaurant 2 porzioni
schedule 14 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt4 lombi di merluzzo
- task_alt1 uovo
- task_altAceto
- task_altLimone
- task_altOlio
- task_altAglio
- task_altMiele
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa prepariamo l'aioli: mescoliamo l'uovo, uno spicchio d'aglio e circa 250 grammi di olio di girasole, un po' di aceto, limone e sale. Quando l'aioli è pronta, aggiungi un cucchiaio grande (non troppo pieno) di miele e frulla con il frullatore. L'aioli deve essere consistente.
- Metti un pezzo di carta da forno su una teglia e mettici sopra un po' di miele prima di mettere i lombi di merluzzo. Posiziona i lombi di merluzzo con la pelle rivolta verso il basso sopra il miele e cuoci a 180ºC per 5 minuti.
- Spalma l'aioli sulla parte superiore di ogni lonza e griglia per 7 minuti a 180ºC.
- Servi con qualche fetta di peperone arrostito.
