Pollo con salsa ai porri per il fornello programmabile
restaurant 4-6 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt4 petti di pollo
- task_alt2 porri
- task_alt400 ml. di brodo di pollo
- task_alt50 ml. di latte
- task_alt1 cucchiaio. senape
- task_alt2 rametti di rosmarino
- task_alt3 cucchiai. di kefir
- task_alt2 cucchiai. di farina
- task_alt½ limone
- task_alt1 spicchio d'aglio
- task_alt3 cucchiai. di olio d'oliva
- task_altSale e pepe a piacere
Passaggio recie un passo
- Rimuovi la radice e le foglie verdi più dure e taglia i porri a fette. Trita finemente l'aglio e le foglie di rosmarino.
- Sfiletta i petti a metà nel senso della lunghezza.
- Cospargi i petti con un po' di olio, succo di limone, rosmarino tritato e la quantità di sale e pepe che preferisci.
- Imposta la pentola sul menu Fritto per 20 minuti e aggiungi 2 cucchiai di olio. Quando è caldo, scotta i petti per 3 minuti su ogni lato o fino a quando non saranno dorati, quindi rimuovili e mettili da parte.
- Aggiungi un altro po' d'olio alla padella e aggiungi le fette di porro e falle soffriggere per 3 minuti, mescolando continuamente. Aggiungi l'aglio e cuoci per circa 15 secondi. Aggiungi la farina e mescola bene. Poi aggiungi il brodo e il latte a poco a poco.
- Quando bolle, metti i petti nella padella, coprili con la salsa e chiudi il coperchio.
- Imposta la pentola sul menu Cottura lenta per 20 minuti. Quando il programma è terminato, aggiungi la senape e il kefir e mescola bene.
- Servire caldo!
