Cavolfiore al vapore con vinaigrette ai pistacchi per Kitchen Robot
restaurant 4 porzioni
schedule 15 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 cavolfiore
- task_alt200 ml. di acqua (per cuocere il cavolfiore)
- task_alt70 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt40 g. di pistacchi sgusciati
- task_alt1 cucchiaio. di aceto di sidro di mele
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, taglia il cavolfiore a cimette e lavale.
- Metti l'acqua nella pentola e posiziona la vaporiera con le cimette di cavolfiore.
- Chiudi e programma il menu VAPORE, alta pressione, 110 ºC, 8 minuti.
- Mentre il cavolfiore cuoce, aggiungi al frullatore l'olio, i pistacchi, l'aceto, il sale e il pepe. Diamo qualche colpo, giusto per schiacciare leggermente i pistacchi, ma assicurandoci che ne rimangano alcuni pezzi.
- Servi il cavolfiore con la vinaigrette ai pistacchi e gustalo!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: vaporizzatore
